篮球城西广场台湾美食节遭市民吐槽 期望和现实的落差有点大

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5月27日，一则“济源首届海峡两岸台湾美食节暨（饱到台湾）台湾美食小吃全国巡展济源站”的信息迅速在朋友圈和微信群热传。但随即有网友在朋友圈点评、吐槽，并搬出在开封举办的台湾士林夜市圣诞节狂欢派对的照片，提醒市民不要上当受骗。

5月29日，更有网友爆料：“济源篮球城所谓的台湾小吃美食，一查商家全部没有证，不合格！”

5月30日下午，济源晨报记者到篮球城西广场台湾美食节现场逛吃一圈，一探究竟。

【现场】市民花钱吃得不满意

济源晨报记者多方打探得知，这个台湾美食小吃展是我市相关部门联合引进的一次美食活动，意在促进文化交流。但效果似乎适得其反。

虽然微信上吐槽者众多，但依然有不少市民前来尝个新鲜。济源晨报记者看到，一市民买了一份煎豆腐，15元。刚开始摊贩给放了四块豆腐。市民不乐意：“说好了五六块豆腐呢，怎么就四块？”随后，摊贩又夹起两块豆腐放到市民手中的一次性小餐碗里。

一份小黄鸭15元、两串阿里山肉串15元、一个糯米大肠包热狗小肠20元……市民小吴花了80多元吃了一圈之后，在微信上吐槽：“秋刀鱼的滋味，我再也不想了解，阿里山的肉串真难吃哎，大肠糯米，小肠热狗，大肠包小肠，真的很难吃，椰奶一股香精味……”现场的市民也多表示小吃不太好吃，并且价格有点贵。

有市民对摊贩的身份表示怀疑，“没听见一句台湾话，像东北人”。

对此，做大肠包小肠的摊贩说，他是正宗的台湾人，并拿出自己的驾驶证让济源晨报记者看。在问到小吃为什么比较贵的时候，他说：“食材、调料都是从台湾运过来的，比如糯米是有机的，这边的糯米根本做不出这种口味。”

在一家小吃摊前，一位正在忙活的女士说，他们并不是台湾人，只是给老板打工的。老板是台湾人，师傅也是台湾人，大家是一个组织的，一起走南闯北。

【评价】市民对此次活动褒贬不一

一业内人士分析，现在信息技术非常发达，微信的传播力又非常强大。这次小吃展在朋友圈被疯狂传播后又被吐槽。这说明市民对这种经营形式的新鲜感还是有的，期望值也很高，但可能由于地域性的差异或者做的食品不正宗，才对市民造成一定的心理落差。网友对证件不齐全的质疑，说明了市民对食品安全问题的关注。

其实，众口难调，同样一种东西，不同的人吃了，评价肯定不一。“比如咱济源的鸡蛋不翻，在济源也算是比较知名的小吃，但是外地人不一定喜欢。地方不同，口感也有差异。”

对于市民普遍反映的价格贵，这位餐饮业内人士透露，这种流动性经营模式，赚的是市民的一次性消费。再者由于全国各地巡展，食宿、交通等费用也相对较高，如果价格低、利润低，肯定没人出来天南海北漂。

【建议】我市举行小吃宣传巡展活动

我市一位经营多年小吃生意的老板说，他经常去外地参加一些小吃的论坛活动，也见过组团巡回展出的美食节，但人家的准入资格非常严，必须是知名品牌，而且规模非常大，有2000家左右。出去巡展，组织者对当地的客流量、人的消费习惯都会做一个详细的考察，以保证巡展的口碑。

“其实这次美食节的活动形式不错，宣传噱头也很吸引人，但是可能在价格和口感上与市民的期望落差太大，所以吐槽者太多。”该老板如是说。

此外，他还建议，济源的小吃也可以借鉴这种经营模式。有一定资质的小吃抱团经营，形成一个组织，在不脱离固定经营点的情况下，定期在市里集中举行宣传巡展活动，形成影响力和知名度，让更多的市民了解到我市多样化的小吃文化，增加对本地现有小吃的满意度。