济源市对150余名食品生产企业负责人进行培训

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民以食为天，食以安为先。要做好放心食品，还要做一个懂法规、知安全的企业负责人。昨日，济源晨报记者从市质监局获悉，为了增强全市食品生产企业守法经营的意识，保障全市生产加工环节食品质量安全，该局于5月25日至27日，举办了食品生产企业主要负责人及质量安全管理关键岗位人员培训班。全市食品生产企业的主要负责人和专职质量管理人员、生产负责人、质检人员、采购人员等关键岗位人员共150余人，接受了食品安全法律法规和专业知识培训。

据了解，本次培训采取封闭式培训，向参训人员详细讲解了新修订的《中华人民共和国食品安全法》及相关的法律法规、企业落实主体责任规定、行业道理伦理知识、违法案例等，对食品生产许可方面的知识、食品标识标注等进行了全面的讲解。市质监局还特别邀请了全市食品行业标杆企业的管理人员讲授食品生产企业及设备管理的相关知识，从企业自身管理的角度为各食品生产企业提供参考。

组织此次培训的负责人表示，通过开展卓有成效的集中培训，全市食品生产加工行业从业人员的职业道德素养得到了提高，食品生产从业人员的法律意识得到了增强，落实食品安全主体责任的自觉性、主动性明显增强，为加强全市生产加工环节食品质量安全监管，提高生产加工环节食品质量安全水平夯实了基础。