济源除了土馍、冬凌茶还有你不知道的四大特产

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济源地处中原，北依太行、王屋两山，南邻黄河。境内济、沁、漭、湨诸水环城东流。自然条件得天独厚，日照时间长，昼夜温差大，适宜农、林、牧、渔业发展。“玉皇李”、“济渎金蒜”、“王屋大葱”、“济源黄花菜”尤为独特，为传统贡品，畅销国内，远销海外。



玉皇李（又称中国樱桃李）：产于济源西北部的玉皇岭一带。落叶乔木，叶长椭圆形至椭圆状倒卵形，边缘有锯齿。花白色，果实圆形，果皮黄绿，果肉暗黄，近核部紫红色。个大肉厚，甜酸合口，并有一种诱人的芳香，营养极为丰富。明末清初被列为贡品，称为“嘉庆果”。



济渎金蒜：济渎，为我国江、河、淮、济“古四渎”之一。济渎金蒜产于济水源头的济渎庙周围的庙街、铁岸一带。叶狭长而扁平，淡绿色，肉厚，表面有蜡粉。自茎盘中夹抽生花茎，顶端花序，花形成小鳞茎。地下鳞茎由紫红透明的膜质外皮包裹，光泽喜人，生长期短，经久耐存，中医学上用作散寒化湿，杀虫解毒。



王屋大葱：已有六百多年的栽培历史，盛产于王屋山区，葱白一般长30----40厘米，茎粗6----8厘米左右，单株重量可达500克左右，最重达700克。其特点是：质地细密，味甜稍辣，生食、熟食味均鲜美，病虫害少，耐储藏。畅销全国各地，深受大家好评。



济源黄花菜：济源黄花菜历史悠久，全市各地均有种植，是济源的名牌特产。其品质优良，双层大瓣，长如手指，七根金针似的花蕊，镏晒后呈金黄色，并呈现出一种油光，弹性强，质地脆，久煮不烂，汤鲜味美。宋代诗人苏轼曾有诗赞道：“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”黄花菜全身是宝，叶、根、茎、花均可入药，有止血消炎、清热之功能。【本草纲目】记载：“黄花菜利胸膈，安五脏，令人好欢乐，无忧，清耳明目。”

原载中原特钢报1989年12月2日【钢花】第32期