老师傅显神通 仙饺子能升天

信息搬运工

在清代，济源城北有一家尹姓人开的驴肉馆，汤料中加有驴鞭，味道鲜美，来吃的人很多，由一个饭馆增加多店，形成一个胡同。

每逢怀庆府官（现址沁阳）来济检查工作，县长衙役都要陪同前来就歺，深得府官称赞。很长－段时间，整个怀庆府人都知道这里驴肉好吃。

有一天，－位李姓的老者吃后，感到味道不如以前进行质疑，尹老板说：“还是和过去一样，你可能感觉有误”。李者还是不信，尹老板回到内屋，拿出半截驴鞭甩在案板上大声说：“老师傅在此，看你信不信！”

从此，怀庆府一带人（现焦作、济源）把老师傅成了驴鞭的代名词。对有知识的人称“师傅”是尊称，要是加上老字就会遭到对方漫骂、打架、斗抠，被认为是大逆不道。

改革开放后，沁阳人注册了“老师傅闹汤料驴肉商标”，成立了加工厂、公司，向全国推广驴肉，大发其财。至今社会上还流传着－句话：地上走兽，数着驴肉。驴虽已退出生产力喂养少，但去内蒙购进。有的奸商依靠品牌不断掺假，用其它代替，坑害消费者。

去年，我写了《王屋山阳台宫燕婆婆的仙饺子》一文考证，在社会上反应很大。我去找注册商标的樊双奇同志，让他注册保留济源仙饺子的品牌，他说：“那是屙的仙饺子，倒人胃口，恐怕不行。”李体亮说：“驴几巴还能显神通、仙饺子也能升天。”

智者见智，仁者见仁。世界就是这么怪，复杂难料。济源已失去一个发展经济的品牌，不能再丟掉仙饺子这个产品了，很多精人光说不办事，憨愚公却能当上中华民族的标兵！谁有慧眼请开发吧！

卢化南
2015.2.1